Foto: Dr. Stopperka. (Eigenes Foto).

Thailändisches Essen

Häufig degradiert das Essen bei uns nur zur Nahrungsaufnahme oder zum „schnellen Essen“. Dies gibt es auch in Thailand. Doch das traditionelle thailändische Essen und dessen Zubereitung sind anders. Man nimmt sich Zeit, kocht, isst, unterhält sich und hat Spaß miteinander. Gegessen wird mit Löffel (rechts) und Gabel (links). Die meisten thailändischen Gerichte bestechen durch ihre Vielzahl an frischen Gewürzen wie: Chili, Koriander, Zitronengras oder Galangawurzel. Die thailändische Küche verwendet Würzmittel wie Fischsoße, Austernsoße oder verschiedene Currypasten. Aus ihnen entstehen z. B. verschiedene Gaengs oder Salate. Das bekannteste Gericht Thailands ist die sauer-scharfe Suppe Tom Yam Kung mit Garnelen und Pilzen.

 

Essen_1 Thai - Thailändisches Essen - Spracheninstitut Uni Leipzig
Tom Yam Kung.
Foto: Dr. Stopperka. (Eigenes Foto).
m_fld15_essen_2 Thai - Thailändisches Essen - Spracheninstitut Uni Leipzig
Typische Auswahl auf einem thailändischen Markt.
Foto: Dr. Stopperka. (Eigenes Foto).
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